Wir finden unsere Produkte in nächster Umgebung. Sie stammen von Schweizer Bauern und Kleinproduzenten, wir sammeln sie auf den Wiesen und im Wald rundum die Ziegelhütte und pflanzen sie in unserem 1000m2 grossen Gemüse- und Kräutergarten an.

Wir bieten ausschliesslich Weine an von Winzern, die liebevoll mit Boden, Reben und Wein umgehen. Nur so kann höchste Qualität entstehen. 
Die Weinanbaugebiete befinden sich in der Schweiz und grenznahen Regionen wie Savoyen, Markgräferland, Aostatal oder Elsass.

Tageskarte und Kinderkarte

Mittagskarte
unsere Mittagskarte vom 12.11. - 15.11.2019

Alpsau Metzgete ab 24.10.2019
unsere Speisekarte bis 19 Personen
Metzgete-Menu ab 2 Personen

Hallelujah ab 19.11.2019

Getränkekarte

Weinkarte

Die Menukarten auf dieser Webseite werden nicht täglich aktualisiert.
Der Inhalt kann sich deshalb leicht vom aktuellen Angebot unterscheiden.