Wir finden unsere Produkte in nächster Umgebung. Sie stammen von Schweizer Bauern und Kleinproduzenten, wir sammeln sie auf den Wiesen und im Wald rundum die Ziegelhütte und pflanzen sie in unserem 1000m2 grossen Gemüse- und Kräutergarten an.

Wir bieten ausschliesslich Weine an von Winzern, die liebevoll mit Boden, Reben und Wein umgehen. Nur so kann höchste Qualität entstehen. 
Die Weinanbaugebiete befinden sich in der Schweiz und grenznahen Regionen wie Savoyen, Markgräferland, Aostatal oder Elsass.

Tageskarte und Kinderkarte

Wild aus Bündner Jagd vom 19. September bis 25. Oktober 2018
Speisekarte - Wild & Klassiker
Wild-Menüs - ab 2 Personen, zum Teilen
(auch Samstagmittag und Sonntag durchgehend)

Aktuelle Gruppenkarte von 12 bis 19 Personen

Alpsau Metzgete
vom 26. Oktober bis 18. November 2018
>> Speisekarte folgt!

Getränkekarte

Weinkarte

Craft Beers

Die Menukarten auf dieser Webseite werden nicht täglich aktualisiert.
Der Inhalt kann sich deshalb leicht vom aktuellen Angebot unterscheiden.